카페덱스터 브랜드 소개

㈜카페덱스터는 서울대학교 연구소가 개발한 신기술, 슈퍼드랍(Super drop)기술을 기반으로 세계 최초 콜드브루 원액을 대량생산·유통하는 업체입니다.

콜드브루 원액과 전문 콜드브루 머신 납품을 전문으로 합니다. 한화 드림플러스 (스타트업 액설러레이팅 센터)에 입주해있는 전도유망한 스타트업입니다.

세계최초, 단일기계로 콜드브루 대량생산

(하루 2톤)

현재 콜드브루 시장은 하루에 1L를 추출하는 기계를 여러대 둠으로써 대량생산을 하는, 가내수공업이 확대된 수준에 머물러 있습니다. 카페덱스터는 슈퍼드랍기술, 초임계유체(supercritical fluid)를 활용하여 세계최초 단일기계로 하루 2톤을 생산해낼 수 있는 유일한 콜드브루업체입니다.

이러한 신기술을 바탕으로 ㈜카페덱스터는 국내 콜드브루 생태계를 새롭게 구축하고자 하며 더 나아가 세계유일의 콜드브루 전문 업체로 거듭나고자 하는 목표를 지니고 있습니다.

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대한민국을 커피수입국에서 커피수출국으로

기존 점출식 방식으로는 1리터의 커피를 추출하는데 12시간이 걸리는데, 슈퍼드롭이라는 신기술을 이용하면 우리는 단일기계로 하루에 커피음료 40톤을 생산할 수 있습니다.
이는 세계 유일 단시간 단일기계로 콜드브루를 대량생산할 수 있는 기술입니다. 우리는 이러한 대량생산 기술을 바탕으로 세계시장을 대상으로 콜드브루 원액을 수출하는 것을 목표로 삼고있습니다.

음식산업의 산업혁명을 이끌겠습니다.

식품분야는 다른 분야에 비해 200년 가까이 발전이 뒤처진 영역입니다.
다른 분야는 1차, 2차 산업혁명을 겪을 동안, 음식분야는 20세기 초에야 비로소 냉동, 냉장 저장기술이 나오는 정도입니다.
우리는 음식을 만드는 일도 이제는 기술이 발전해서 인간의 노동을 필요로 하지 않는 시대가 곧 올 것이라 봅니다. 사람이 만드는 음식은 고가품으로서의 가치를 가지게 될 것이고, 그렇지 않은 음식은 생필품으로서의 가치를 지닐 것입니다. 그리고 그러한 흐름의 중심에는 무인화매장과 스마트팩토리를 운영하는 우리가 있을 것입니다.

커피시장에는 절대적인 강자가 없다

탄산음료, 주스, 유제품, 생수의 경우, 각 업계에 전 세계적으로 코카콜라, 네슬레와 같은 지배적인 사업자가 있습니다.
하지만 커피시장에서는 절대적인 강자가 없습니다. 전세계적으로 영향력이 있는 기업은 스타벅스, 일리 정도입니다. 그나마도 따지고 보면 전세계에서 지배적 위치는 되지 못합니다. 왜냐면, 커피시장은 기술이라는 것이 아직 보급되지 않았기 때문입니다. 따라서 다 가내수공업이 확대된 형태에 머물고 있는 형판입니다. 현재의 방식으로는 한계가 명확합니다.
저희는 이런 판을 완전히 갈아 엎으려 합니다. 즉 저희는 커피시장에서 1차적인 산업혁명부터 4차산업혁명까지 모두 이룩하고자 합니다.

카페덱스터 경영철학

인재와 기술을 바탕으로, 최고의 제품과 서비스를 창출하여, 인류에 공헌한다.

인재와 기술을 바탕으로 : 경영 핵심요소
  • 인재육성과 기술우위 확보를 경영의 원칙으로 삼는다.
  • 인재와 기술의 조화를 통하여 경영전반의 시너지 효과를 증가시킨다.
최고의 제품과 서비스를 창출한다 : 카페덱스터의 목표
  • 고객에게 최고의 만족을 줄 수 있는 제품과 서비스를 창출한다.
  • 동종업계에서 세계 1군의 위치를 확보한다.
인류에 공헌한다 : 기업 목적
  • 인류의 공동이익과 풍요로운 삶, 삶의 질 향상을 위해 기여한다.
  • 인류공동체 일원으로서의 사명을 다한다

5대 경영원칙

1 : 법과 윤리를 준수한다.
1-1 인권존중
1-2 법규준수 및 공정경쟁
1-3 회계투명성 유지
1-4 정치 불개입 및 정치적 중립
2 : 깨끗한 조직문화를 유지한다.
2-1 공과 사의 구분
2-2 지적재산 보호와 존중
2-3 건전한 조직분위기 조성
3 : 고객, 주주, 종업원을 존중한다.
3-1 고객만족 우선가치
3-2 주주가치 중심의 경영
3-3 종업원의 삶의 질 향상
4 : 환경, 안전, 건강을 중시한다.
4-1 환경친화적 경영
4-2 인류의 안전과 건강 중시
5 : 글로벌 기업시민으로서 사회적 책임을 다한다.
5-1 기업시민의 기본책무 수행
5-2 지역사회 존중 및 상생 실천
5-3 사업파트너와 공존공영의 관계 구축

5대 핵심가치

1 : 인재 제일 (Person)
‘기업은 사람’이라는 신념으로 인재를 소중히 여기고, 마음껏 능력을 발휘할 수 있는 기회의 장을 만든다
2 : 최고 지향 (Excellence)
뜨거운 열정과 도전정신으로 모든 면에서 세계 최고가 되기 위해 최선을 다한다
3 : 변화 선도 (Adaptation)
변하지 않으면 살아남지 못하고, 변화에 적응하지 못하면 살아남지 못한다는 위기의식을 가지고 신속하고 주도적으로 변화에 적응하고 혁신을 실행한다
4 : 정도 경영 (Integrity)
곧은 마음과 진실되고 바른 행동으로 명예와 품위를 지키며 모든 일에 있어서 항상 양심에 비추어 모자라거나 과하지 않은 정도를 추구한다
5 : 글로벌 기업시민으로서 사회적 책임을 다한다.
인류, 사회의 일원으로서 함께 살아간다는 마음으로 지역사회, 국가, 세계, 인류의 공동번영을 위해 노력한다

기업정보

경영진

연혁

사업정보

1. 원료사업
  • 슈퍼드롭 기술을 이요한 커피, 차, 화장품 원료 등 추출
2 : 기계제작
  • 무인매장, 홈카페, 오피스카페용 콜드브루 오토매틱 디스펜서 제작.개발
3 : ICT / R&D
  • 무인매장,  스마트 팩토리, O2O유통을 위한 플랫폼 구축, 딥러닝, 인공지능, 크라우드 컴퓨팅, IoT(사물인터넷) 기술 개발
4 : 프랜차이즈 / 유통
  • 무인매장 운영, 도소매 판매, 온라인 판매

CSR

중점사항
  • 사회현안을 반영한 사회공헌 프로그램을 발굴하여 자사의 기술, 네트워크, 인재를 활용하여 세상의 긍정적 변화 유도
교육
  • IT기술을 활용한 교육환경을 제공하여 저소득층 자녀가 더 나은 교육을 경험할 수 있도록 지원
리워드 프로그램
  • 리워드 프로그램 : 특정 프로그램에 자사 제품 판매를 통한 수익금 전액을 지원 (네이버 해피빈, 와디즈 활용)

카페덱스터 본사

이메일

Cafe.dexter@cafedexter.com

오시는 방법

BUS
강남역. 삼성전자 정거장
(서초 03)
강남역 하나은행 정거장
(145)
신분당선 강남역
(402, 420, 140, 470, 441, 741, 440, 400)

SUBWAY
강남역(신분당선 6번 출구)
양재역(2번 출구)

주소

서울시 서초구 서초대로 78길 22 홍우빌딩 15층 카페덱스터

연락처

010 9930 2523